Per partecipare al concorso
effettua la registrazione.

Registrati

Se sei già un utente
fai il login.

Ci sei quasi!
Conferma di voler partecipare al concorso e di aver letto il REGOLAMENTO

CONFERMO

Ops!
Devi avere almeno 18 anni per partecipare al concorso, continua a navigare sul nostro sito in cerca di ricette!

CHIUDI
Melanzane in carrozza
10'/
15'/

Preparazione: 10 minuti > Cottura: 15 minuti > Pronta in: 25 minuti

Sandwich di melanzana con mozzarella, basilico e origano, fritti in padella

  • calorie -
  • energia -
  • carboidrati -
  • proteine -
  • lipidi -

Prodotti usati

Pangrattato
Pangrattato

Ingredienti

  • Pepe q.b.
  • Melanzana 3
  • Mozzarella 2
  • Uova 2
  • Basilico q.b.
  • Origano q.b.
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pangrattato 1 confezione

PREPARAZIONE

Mondate le melanzane e ricavate da esse 16 fette pressappoco uguali (prelevatele dalla parte centrale), cospargetele di sale e mettetele in uno scolapasta per almeno mezz''ora a perdere l''acqua di vegetazione. Dopodiché lavatele, asciugatele, disponetele sulla placca del forno foderata con carta speciale, spennellatele di olio, salatele, pepatele e cuocetele in forno già caldo a 200° per 5 minuti. Disponete sul piano di lavoro 8 fette di melanzane, copritele con altrettante fette di mozzarella, adagiatevi sopra 2 foglie di basilico, cospargete con poco origano e chiudete con le fette di melanzane rimaste. Passate i sandwich nelle uova sbattute con una presa di sale, poi nel pangrattato facendolo ben aderire alla superficie, e friggeteli in olio ben caldo finché avranno assunto un bel colore dorato e si sarà formata una crosticina croccante.


Ricette correlate

Moscardini in umido con purè di patate
Moscardini in umido con purè di patate > Scopri

400 Bad request

Your browser sent an invalid request.
Pollo arrosto con ripieno alla fantasia di funghi
Pollo arrosto con ripieno alla fantasia di funghi > Scopri
Arrosto di maiale al pepe e papavero
Arrosto di maiale al pepe e papavero > Scopri
Lombatine in crosta di patate
Lombatine in crosta di patate > Scopri
Chicken salad
Chicken salad > Scopri
Insalata di gamberi e mango
Insalata di gamberi e mango > Scopri

Nestle 150 Years