Kiwi e gamberetti
Ingredienti
- Kiwi 2
- Olio extra vergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Gamberetti 200 g
- Aceto balsamico 1 cucchiaio
- Pepe q.b.
Preparazione
In una pentola portate a ebollizione abbondante acqua e immergetevi i gamberetti per un paio di minuti, quindi scolateli e lasciateli raffreddare. Sbucciate i kiwi, tagliateli a fettine molto sottili e disponeteli su un grande piatto di portata. Accomodatevi sopra i gamberetti, spolverateli con pepe, sale ed olio e, su tutto, versate a gocce l”aceto balsamico. Decorate la superficie con foglioline di menta o basilico, a piacere. Serviteli freddi
