Per partecipare al concorso
effettua la registrazione.

Registrati

Se sei già un utente
fai il login.

Ci sei quasi!
Conferma di voler partecipare al concorso e di aver letto il REGOLAMENTO

CONFERMO

Ops!
Devi avere almeno 18 anni per partecipare al concorso, continua a navigare sul nostro sito in cerca di ricette!

CHIUDI
Preparazione: 30 minuti > Cottura: 40 minuti > Pronta in: 10 minuti
Julskinka
30'/
40'/

Ingredienti


  • Burro 1 noce
  • Cosciotto di maiale 1
  • Senape 3 cucchiai
  • Tuorlo 2
  • Sale q.b.
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Pepe q.b.
  • Pangrattato 2 cucchiai

Preparazione

Per preparare questo tipico piatto svedese mettete a marinare il cosciotto in acqua fredda piuttosto salata per una notte in frigorifero. Il giorno seguente scolatelo, asciugatelo, disponetelo sulla placca del forno unta di olio, mettete in forno caldo a 150° e cuocete 30 minuti per ogni kg di carne. Sfornate il cosciotto, con un coltellino eliminate la cotenna e il grasso e cospargete la superficie con la senape mescolata ai tuorli e al pangrattato. Aumentate la temperatura del forno a 220° e cuocete ancora per una decina di minuti. Nel frattempo, saltate in padella il Contorno Ortolano con il burro, sale e pepe. Servite il prosciutto tiepido o freddo, accompagnato con le verdure.


Prodotti usati: Pangrattato


Pangrattato


Ricette correlate

Scaloppine alla pizzaiola
Scaloppine alla pizzaiola > Scopri
Insalata calda di rucola, porcini e capesante
Insalata calda di rucola, porcini e capesante > Scopri
Stufato di agnello con purè ai ceci
Stufato di agnello con purè ai ceci > Scopri
Involtini ai cipollotti
Involtini ai cipollotti > Scopri
Chiodini alla salsiccia
Chiodini alla salsiccia > Scopri
Baccalà in crosta
Baccalà in crosta > Scopri

Nestle 150 Years