Insalata siciliana
Ingredienti
- Radicchio mezzo cespo
- Rucola 1 ciuffo
- Sedano alcune foglie
- Finocchio mezzo
- Arancia 1
- Olio q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
Lavate tutte le verdure e tagliate radicchio e finocchio. Tagliate l’arancia a metà e usatene una parte per il condimento: spremetela in un vasetto con 3 cucchiai di olio, sale e pepe. Mescolate bene. Pelate al vivo l’altra metà dell’arancia e aggiungetela al resto delle verdure. Condite appena prima di servire.
