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Insalata saporita
15'/
0'/

Preparazione: 15 minuti > Cottura: 0 minuti > Pronta in: 15 minuti

Insalata riccia, belga e cicoria con salame calabrese, mais e avocado

  • calorie -
  • energia -
  • carboidrati -
  • proteine -
  • lipidi -

Ingredienti

  • Cicoria 1 ciuffo
  • Insalata belga 1 cespo
  • Mais 3 cucchiai
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Pepe q.b.
  • Salame 8 fette
  • Insalata riccia 1 cespo
  • Avocado 1
  • Limone 1
  • Sale q.b.

PREPARAZIONE

Pelate l”avocado, tagliatelo a metà, eliminate il nocciolo e riducetelo a sottili spicchietti: spruzzateli con il succo del limone perché non anneriscano. Riunite in una insalatiera i 3 tipi di insalata tagliati a tocchetti, l”avocado e il mais. Emulsionate 5 cucchiai di olio con un cucchiaio di aceto, sale e pepe: versate il condimento sull”insalata e mescolate delicatamente. Aggiungete le fette di salame e servite.


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