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Preparazione: 15 minuti > Cottura: 0 minuti > Pronta in: 15 minuti
Insalata saporita

Ingredienti


  • Cicoria 1 ciuffo
  • Insalata belga 1 cespo
  • Mais 3 cucchiai
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Pepe q.b.
  • Salame 8 fette
  • Insalata riccia 1 cespo
  • Avocado 1
  • Limone 1
  • Sale q.b.

Preparazione

Pelate l”avocado, tagliatelo a metà, eliminate il nocciolo e riducetelo a sottili spicchietti: spruzzateli con il succo del limone perché non anneriscano. Riunite in una insalatiera i 3 tipi di insalata tagliati a tocchetti, l”avocado e il mais. Emulsionate 5 cucchiai di olio con un cucchiaio di aceto, sale e pepe: versate il condimento sull”insalata e mescolate delicatamente. Aggiungete le fette di salame e servite.



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