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Insalata marinata
15'/
10'/

Preparazione: 15 minuti > Cottura: 10 minuti > Pronta in: 25 minuti

Misto di insalata verde e rossa con listarelle di pollo in marinata

  • calorie 0
  • energia 165
  • carboidrati 3.9
  • proteine 13.3
  • lipidi 10.8

Ingredienti

  • Petto di pollo 200 g
  • Insalata rossa di verona 1 cespo
  • Pomodorini ciliegini 10
  • Aglio q.b.
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Insalata romana 1 cespo
  • Rucola 1 mazzetto
  • Capperi 1 cucchiaio
  • Prezzemolo q.b.
  • Aceto q.b.

PREPARAZIONE

Tagliate il petto di pollo a listarelle e fatele marinare con 4 cucchiai di olio, un cucchiaio di prezzemolo tritato e uno spicchio di aglio schiacciato. In una insalatiera spezzettate l''insalata romana e l''insalata di Verona, unite i pomodorini tagliati a metà e le foglie di rucola. Cospargete di capperi e condite con 3 cucchiai di olio, uno di aceto, sale e pepe. In una padella di tipo antiaderente fate insaporire le listarelle di pollo con la marinata, a fiamma alta: unitele all''insalata con il fondo di cottura, mescolate e servite.


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