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Insalata di gamberi e mango
5'/
3'/

Preparazione: 5 minuti > Cottura: 3 minuti > Pronta in: 8 minuti

Insalata fresca e leggera, con ingredienti gustosi e nutrienti, per ricaricare le energie senza appesantirsi.

  • calorie
  • energia
  • carboidrati
  • proteine
  • lipidi

Ingredienti

  • Gamberi 400 g
  • Lime 1
  • Mango 1
  • Miele 1 cucchiaino
  • Pomodorini ciliegini q.b.
  • Misticanza q.b.
  • Peperoncino q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

PREPARAZIONE

Preparate i gamberi sciacquandoli sotto acqua fredda e tamponandoli per asciugarli.
Mischiate gli ingredienti per la marinatura: la buccia grattugiata del lime, il succo, il peperoncino, sale, pepe e il miele. Immergete i gamberi e lasciateli marinare mentre preparate il resto dell’insalata.
Sbucciate il mango, privatelo del nocciolo e tagliatelo a fette sottili.
Disponete il mango sul piatto insieme alla misticanza e ai pomodorini tagliati a fette. Scolate e saltate i gamberi in padella per 2-3 minuti e adagiateli sul piatto.

Potete condire l’insalata con un po’ della marinatura oppure col condimento classico.


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