Per partecipare al concorso
effettua la registrazione.

Registrati

Se sei già un utente
fai il login.

Ci sei quasi!
Conferma di voler partecipare al concorso e di aver letto il REGOLAMENTO

CONFERMO

Ops!
Devi avere almeno 18 anni per partecipare al concorso, continua a navigare sul nostro sito in cerca di ricette!

CHIUDI
Frittelle di tonno alla salvia
10'/
10'/

Preparazione: 10 minuti > Cottura: 10 minuti > Pronta in: 20 minuti

Frittelle di tonno preparate con dadini piccolissimi di pesce passati in una pastella di farina…

  • calorie -
  • energia -
  • carboidrati -
  • proteine -
  • lipidi -

Ingredienti

  • Tonno 600 g
  • Salvia 12 foglie
  • Paprica q.b.
  • Pepe q.b.
  • Farina 150 g
  • Aglio 1 spicchio
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.

PREPARAZIONE

Stemperate la farina con 2 cucchiai di olio, aggiungete sale, pepe e tanta acqua finché otterrete una pastella abbastanza densa. Tritate l”aglio finemente. Private il pesce della pelle e tagliatelo a dadini molto piccoli. Immergete nella pastella il trito di aglio, i dadini di tonno e la salvia stracciata con le mani. Friggete il composto in olio ben caldo versandolo a cucchiaiate in modo da ottenere delle frittelle di forma abbastanza irregolare, ben dorate e croccanti. Scolatele su carta assorbente da cucina, salatele, cospargetele di paprica e servitele subito, caldissime.


Ricette correlate

Faraona arrosto in salsa
Faraona arrosto in salsa > Scopri
Rotolo al carpaccio
Rotolo al carpaccio > Scopri
Pesce spada con fave e cipollotti
Pesce spada con fave e cipollotti > Scopri
Carpaccio agli asparagi
Carpaccio agli asparagi > Scopri
Branzino ai carciofi
Branzino ai carciofi > Scopri
Sformato di pesce spada e melanzane
Sformato di pesce spada e melanzane > Scopri

Nestle 150 Years