Ricetta Frittata di pane e pomodoro - Secondi

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10'/

20'/

Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 10 minuti > Cottura: 20 minuti > Pronta in: 30 minuti

Frittata con crostini di pane saltati al burro, rondelle di pomodoro e fettine di Emmental, cotta al forno

calorie -
energia -
carboidrati -
proteine -
lipidi -

Prodotti usati

Pangrattato

Ingredienti

Uova 5
Latte 1,5 dl
Pomodori 5
Pane casereccio 2 fette
Burro q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Emmenthal 150 g
Pangrattato 1 confezione

PREPARAZIONE

Tagliate le fette di pane a dadini, i pomodori a rondelle e il formaggio a fettine. Rosolate il pangrattato in un padellino antiaderente senza aggiungere grassi. Sbattete le uova in una terrina insieme con il latte, sale, pepe e un cucchiaio di basilico. Fate fondere, su fuoco basso, in una padella antiaderente da forno, 30 g di burro, disponete sul fondo i dadini di pane, coprite con le rondelle di pomodoro e le fettine di formaggio. Spolverizzate con 2 cucchiai di pangrattato e versatevi sopra il composto di uova. Cuocete per 3 minuti a fuoco basso, poi passate in forno già caldo a 200° e continuate la cottura per 15 minuti, finché la superficie si sarà rappresa. Sfornate, capovolgete la frittata in un piatto da portata e servite.