Per partecipare al concorso
effettua la registrazione.

Registrati

Se sei già un utente
fai il login.

Ops!
Devi avere almeno 18 anni per partecipare al concorso, continua a navigare sul nostro sito in cerca di ricette!

CHIUDI
Preparazione: 10 minuti > Cottura: 20 minuti > Pronta in: 30 minuti
Frittata alle cipolle
10'/
20'/

Ingredienti


  • Pepe q.b.
  • Uova 6
  • Cipolle 2
  • Cipolle rosse 2
  • Rucola 1 mazzetto
  • Grana padano grattugiato 3 cucchiai
  • Latte 3 cucchiai
  • Vino bianco secco q.b.
  • Burro q.b.
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

Tagliate a fette non troppo sottili le cipolle. Scaldate in una padella 3 cucchiai di olio e una noce di burro, unite la cipolla tritata surgelata e fatela scongelare a fuoco basso. Aggiungete gli anelli di cipolle bianche e rosse e lasciateli stufare piano, spruzzandoli di tanto in tanto di vino, in modo che appassiscano senza prendere troppo colore. Sgusciate le uova in una terrina, aggiungete il latte, il grana, sale, abbondante pepe e mescolate. Versate il miscuglio sulle cipolle nella padella, fate rapprendere, poi capovolgete la frittata e cuocetela dall”altro lato. Servitela calda o tiepida, a piacere, su un letto di rucola selvatica.



Ricette correlate

Sformato di penne alla valligiana
Sformato di penne alla valligiana > Scopri
Pasta Brisée con zucca, ricotta e olive taggiasche
Pasta Brisée con zucca, ricotta e olive taggiasche > Scopri
Filetto al pepe verde
Filetto al pepe verde > Scopri
Cozze in pastella
Cozze in pastella > Scopri
Crostata di frutta fresca
Crostata di frutta fresca > Scopri
Tartellette zucchine e timo
Tartellette zucchine e timo > Scopri
Coppe di frutto della passione
Coppe di frutto della passione > Scopri
Arrosto freddo di vitello
Arrosto freddo di vitello > Scopri
Saccottini primavera
Saccottini primavera > Scopri
Muffins di zucca
Muffins di zucca > Scopri
Eliche agli asparagi
Eliche agli asparagi > Scopri
Fettuccine con asparagi e prosciutto
Fettuccine con asparagi e prosciutto > Scopri

Nestle 150 Years