Per partecipare al concorso
effettua la registrazione.

Registrati

Se sei già un utente
fai il login.

Ops!
Devi avere almeno 18 anni per partecipare al concorso, continua a navigare sul nostro sito in cerca di ricette!

CHIUDI
Preparazione: 10 minuti > Cottura: 20 minuti > Pronta in: 30 minuti
Filetto al pepe verde
10'/
20'/

Ingredienti


  • Carne di vitello 4 fette
  • Vino bianco 1 bicchiere
  • Senape 1 cucchiaio
  • Pepe verde 1 cucchiaio
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Farina bianca 1 cucchiaio
  • Pepe q.b.
  • Olio 2 cucchiai

Preparazione

Con un pestello battete bene le fette di carne su un tagliere. Spalmate su entrambi i lati di ogni fetta la senape e poi passate ogni fetta nella farina. In una padella capiente e antiaderente scaldate due cucchiai di olio extra vergine d”oliva e mettete la carne a dorare su entrambi i lati per alcuni minuti. Salate leggermente, unite il pepe verde in grani, il vino e fate cucinare a fuoco basso fino all”evaporazione del liquido. Servite la carne calda avendo cura di distribuire equamente l”intingolo di cottura e il pepe su ciascuna fetta. Si accompagna con patatine al forno o verdure grigliate.

Per il contorno
Scaldate in una padella 2 cucchiai d”olio, versate le verdure ancora surgelate e cuocete a fuoco medio-alto per 10 minuti mescolando frequentemente. Salate a piacere.



Ricette correlate

Spinaci al sesamo
Spinaci al sesamo > Scopri
Linguine con tonno e funghi
Linguine con tonno e funghi > Scopri
Crema di melanzane e yogurt
Crema di melanzane e yogurt > Scopri
Aringhe affumicate alla tedesca (germania)
Aringhe affumicate alla tedesca (germania) > Scopri
Ciambellone Marmorizzato
Ciambellone Marmorizzato > Scopri
Insalata di fagioli verdi e scampi
Insalata di fagioli verdi e scampi > Scopri
Lattuga alla polpa di granchio
Lattuga alla polpa di granchio > Scopri
Cupcake di Pasqua
Cupcake di Pasqua > Scopri
Samosa di carne al forno
Samosa di carne al forno > Scopri
Chiodini alla salsiccia
Chiodini alla salsiccia > Scopri
Insalata allo yogurt (grecia)
Insalata allo yogurt (grecia) > Scopri
Tagliolini del bosco al sugo
Tagliolini del bosco al sugo > Scopri

Nestle 150 Years