Fettine marinate
Ingredienti
- Maiale 250 g
- Pollo 250 g
- Uova 2
- Pangrattato q.b.
- Limone 1
- Aglio q.b.
- Peperoncino macinato q.b.
- Olio q.b.
- Olio per friggere q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Rosmarino q.b.
Preparazione
Tre ore prima, prendete un”insalatiera e adagiateci la carne, salatela, pepatela e mettete del peperoncino. Poi aggiungete dell”olio extra vergine dell”aglio tagliato a pezzetti, il rosmarino ed infine spremete il limone e lasciate marinare. Poi prendete le fettine ripulite dell”aglio e mettetele nell”uovo dove avrete aggiunto un po” di sale e un cucchiaio di latte. Scolatele e panate nel pangrattato, poi friggete.
