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Cestino di pollo e verdure
20'/
20'/

Preparazione: 20 minuti > Cottura: 20 minuti > Pronta in: 40 minuti

Pollo lessato, verdure e olive, conditi con salsa di maionese, yogurt e zenzero, serviti in un cestino di pasta da pane

  • calorie -
  • energia -
  • carboidrati -
  • proteine -
  • lipidi -

Prodotti usati

Base per Pizza Rettangolare
Base per Pizza Rettangolare

Ingredienti

  • Petto di pollo 400 g
  • Carota 1
  • Cetriolo 1
  • Peperoni rossi 1
  • Lattuga 1 cuore
  • Olive nere 100 g
  • Maionese 5 cucchiai
  • Yogurt intero 1 vasetto
  • Zenzero 1 cucchiaio
  • Tomato ketchup 2 cucchiai
  • Prezzemolo q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Base per Pizza Rettangolare 1 confezione

PREPARAZIONE

Foderate il fondo e i bordi di una teglia con la pasta per pizza, adagiandola sulla speciale carta su cui era avvolta, stendetevi sopra un foglio di alluminio, coprite con fagioli e cuocete in forno già caldo a 200° per circa 20 minuti. Sfornate, togliete alluminio e fagioli e controllate che la base di pasta sia cotta, poi sformatela. Nel frattempo, grigliate il peperone finché la pelle sarà bruciacchiata, eliminatela e tagliatelo a listarelle. Riducete la carota a dadini e cuoceteli in acqua bollente salata insieme con 150 g di piselli, per 10 minuti circa. Tagliate a rondelle le olive, a dadini il cetriolo, a listarelle il cuore di lattuga. Riunite gli ingredienti preparati in una terrina, aggiungete il petto di pollo tagliato a listarelle, mescolate delicatamente e condite con la maionese mescolata con lo yogurt, lo zenzero, il Ketchup, un cucchiaio di prezzemolo tritato, sale e pepe. Versate il tutto nel cestino di pasta e servite.


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