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Bocconcini di manzo con yogurt e senape rustica
10'/
15'/

Preparazione: 10 minuti > Cottura: 15 minuti > Pronta in: 25 minuti

Cubetti di manzo con salsa di yogurt e senape cotti al forno.

  • calorie -
  • energia -
  • carboidrati -
  • proteine -
  • lipidi -

Ingredienti

  • Senape rustica 4 cucchiai
  • Filetto di manzo 500 g
  • Yogurt greco q.b.
  • Aceto di mele q.b.
  • Zucchine q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero in grani q.b.

PREPARAZIONE

Tagliate la carne a cubotti, eliminando eventuali pellicine. In una ciotola mescolate lo yogurt con la senape rustica, un cucchiaio di aceto di mele, sale e pepe macinato al momento. Mescolate la carne con un terzo della salsa. Disponete la carne così condita in una teglia foderata di carta forno inumidita e cuocetela in forno già caldo a 200 °C per circa 15 minuti. Togliete dal forno e distribuite i bocconcini nei piatti individuali, disponendo la rimanente salsa a fianco della carne. Decorate con zucchine e carotine.


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