Ricetta Bocconcini di manzo con yogurt e senape rustica - Secondi

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10'/

15'/

Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 10 minuti > Cottura: 15 minuti > Pronta in: 25 minuti

Cubetti di manzo con salsa di yogurt e senape cotti al forno.

calorie -
energia -
carboidrati -
proteine -
lipidi -

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Ingredienti

Senape rustica 4 cucchiai
Filetto di manzo 500 g
Yogurt greco q.b.
Aceto di mele q.b.
Zucchine q.b.
Sale q.b.
Pepe nero in grani q.b.

PREPARAZIONE

Tagliate la carne a cubotti, eliminando eventuali pellicine. In una ciotola mescolate lo yogurt con la senape rustica, un cucchiaio di aceto di mele, sale e pepe macinato al momento. Mescolate la carne con un terzo della salsa. Disponete la carne così condita in una teglia foderata di carta forno inumidita e cuocetela in forno già caldo a 200 °C per circa 15 minuti. Togliete dal forno e distribuite i bocconcini nei piatti individuali, disponendo la rimanente salsa a fianco della carne. Decorate con zucchine e carotine.