Per partecipare al concorso
effettua la registrazione.

Registrati

Se sei già un utente
fai il login.

Ops!
Devi avere almeno 18 anni per partecipare al concorso, continua a navigare sul nostro sito in cerca di ricette!

CHIUDI
Preparazione: 10 minuti > Cottura: 0 minuti > Pronta in: 11 minuti
Arrosto all’aceto

Ingredienti


  • Aglio 1 spicchio
  • Cipolla 1
  • Origano 1 cucchiaino
  • Dado 1 cubetto
  • Aceto mezzo bicchiere
  • Fesa di vitello 800 g
  • Olio extra vergine di oliva 5 cucchiai
  • Panna 2 dl
  • Sale q.b.

Preparazione

Tagliate l”aglio a fettine. Con un coltello da cucina, o con un punteruolo, praticate dei tagli sulla carne e inseritevi l”aglio. Tagliate quindi finemente la cipolla e fatela rosolare in una casseruola con l”olio a fuoco medio. Aggiungete la carne e fatela dorare a fuoco vivo su tutti i lati, dopodiché aggiungete il dado spezzettato e bagnate con l”aceto. Coprite la casseruola e fate cuocere a fuoco medio per 30 minuti circa. A questo punto insaporite il tutto con un cucchiaino di origano, aggiungete la panna, amalgamate bene e lasciate cuocere, sempre coperto, per altri 30 minuti. Controllate spesso la cottura, per evitare che la panna si asciughi del tutto e che la carne si attacchi al fondo della casseruola (se necessario aggiungete dell”acqua bollente). Una volta cotto, fate riposare l”arrosto per una decina di minuti, quindi servitelo a fette condite con il sugo di cottura.



Ricette correlate

Cernia in salsa piccante
Cernia in salsa piccante > Scopri
Cavolfiore in crosta
Cavolfiore in crosta > Scopri
Torta di mele meringata
Torta di mele meringata > Scopri
Insalata con le uova
Insalata con le uova > Scopri
Hors d’oeuvre di caviale del volga (russia)
Hors d’oeuvre di caviale del volga (russia) > Scopri
Melanzane parmigiane light
Melanzane parmigiane light > Scopri
Cuscus al pomodoro
Cuscus al pomodoro > Scopri
Cremosi ricotta e spinaci in salsa verde
Cremosi ricotta e spinaci in salsa verde > Scopri
Insalata di fiori e zucchine
Insalata di fiori e zucchine > Scopri
Frittelle di mais
Frittelle di mais > Scopri
Ravioli Gorgonzola e Speck con pesto alla siciliana
Ravioli Gorgonzola e Speck con pesto alla siciliana > Scopri
Calzone con verdure di primavera
Calzone con verdure di primavera > Scopri

Nestle 150 Years