Per partecipare al concorso
effettua la registrazione.

Registrati

Se sei già un utente
fai il login.

Ci sei quasi!
Conferma di voler partecipare al concorso e di aver letto il REGOLAMENTO

CONFERMO

Ops!
Devi avere almeno 18 anni per partecipare al concorso, continua a navigare sul nostro sito in cerca di ricette!

CHIUDI
Tortino di carciofi e uova
10'/
30'/

Preparazione: 10 minuti > Cottura: 30 minuti > Pronta in: 40 minuti

Carciofi cotti al vapore, insaporiti nell’olio e passati in forno con aggiunta di uova e formaggio

  • calorie 0
  • energia 279
  • carboidrati 5
  • proteine 18
  • lipidi 21

Ingredienti

  • Aglio 2 spicchi
  • Limone 1
  • Uova 5
  • Olio 3 cucchiai
  • Mozzarella 1
  • Prezzemolo 1 cucchiaio
  • Sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE

Fate scongelare i carciofi e tagliateli a spicchi sottili. Sbucciate l''aglio e tagliatelo a metà. Scaldate l''olio in una pirofila da forno, unite l''aglio e fatelo soffriggere a fuoco vivo. Eliminate l''aglio, unite i carciofi e lasciateli insaporire per circa 5 minuti. Condite con il prezzemolo, il sale e il pepe. Portate il forno a 220°. Prendete 3 uova e separate gli albumi dai tuorli. Montate quindi a neve gli albumi e amalgamateli con i tuorli e le 2 uova intere. Tagliate a fettine la mozzarella e distribuitela sui carciofi. Coprite il tutto con le uova e fate cuocere il tortino in forno per 25 minuti. Fate quindi riposare il tortino per qualche minuto nel forno spento con lo sportello aperto. Servite.


Ricette correlate

Cuor di pasta sfoglia gran spessore ai carciofi con rapa rossa al basilico
Cuor di pasta sfoglia gran spessore ai carciofi con rapa rossa al basilico > Scopri
Pizza cinque cereali con carciofi, porri e formaggio di capra
Pizza cinque cereali con carciofi, porri e formaggio di capra > Scopri
Cornetti con piselli e stracchino
Cornetti con piselli e stracchino > Scopri
Ravioli ai cinque cereali con prosciutto crudo e stracchino al pesto di rucola
Ravioli ai cinque cereali con prosciutto crudo e stracchino al pesto di rucola > Scopri
Tacos al guacamole e salmone
Tacos al guacamole e salmone > Scopri
Parmigiana bianca di zucchine con salsa ai 4 formaggi
Parmigiana bianca di zucchine con salsa ai 4 formaggi > Scopri

Nestle 150 Years