Ricetta Quiche di patate e pesto delicato - Ricette primaverili

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Una quiche che è un vero e proprio scrigno delle meraviglie, con patate, pesto e filante mozzarella

calorie
energia
carboidrati
proteine
lipidi

Prodotti usati

Pasta Brisée

Prodotti usati

Pesto Delicato senza aglio - 80g

Ingredienti

Pasta Brisée 2 confezioni
Pesto Delicato senza aglio - 80g 1 confezione
Mozzarella a cubetti 200 g
Patate 400 g
Uovo 1
Sale q.b.

PREPARAZIONE

Fate cuocere le patate in acqua salata con la buccia.
Scolatele e passatele sotto l’acqua fredda per poi sbucciarle e tagliarle a fette, non appena si saranno raffreddate
Srotolate la brisée in una teglia per torta salata, formate un primo strato di patate, poi versatevi sopra metà del pesto e la mozzarella a tocchetti.
Proseguite ora con un secondo strato di patate, pesto e mozzarella e infine coprite con la seconda pasta brisée e chiudete bene i bordi della torta.
Spennellate con l’uovo leggermente sbattuto e infornate a 180° per 25 minuti