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40'/
15'/

Preparazione: 40 minuti > Cottura: 15 minuti > Pronta in: 55 minuti

Un’insalata di pasta con surimi, carciofi, cipollotti ed erbe aromatiche.

  • calorie -
  • energia -
  • carboidrati -
  • proteine -
  • lipidi -

Ingredienti

  • Surimi 6
  • Pasta 400 g
  • Cipollotti 90 g
  • Erba cipollina 40 g
  • Prezzemolo 1 cucchiaio
  • Olio extra vergine di oliva 1 cucchiaio
  • Sale 2 cucchiai
  • Carciofi 160 g

PREPARAZIONE

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo preparare in una zuppiera gli altri ingredienti: il surimi tagliato a fette, i carciofi ben scolati dal liquido di conservazione, le erbe aromatiche e la cipollina affettata finemente. Scolare la pasta molto bene, versarla nella zuppiera. Condire con l”olio ed eventualmente aggiustare di sale. Servire a temperatura ambiente.


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