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Frutta nel cartoccio
10'/
15'/

Preparazione: 10 minuti > Cottura: 15 minuti > Pronta in: 25 minuti

Banane, pere, ananas, arancia e fichi secchi al cartoccio, cotti al vapore, accompagnati con gelato alla crema

  • calorie 0
  • energia 238
  • carboidrati 37
  • proteine 4
  • lipidi 9

Ingredienti

  • Succo di limone q.b.
  • Arancia 1
  • Pepe qualche grano
  • Fichi secchi 4
  • Gherigli di noce 4
  • Gelato di crema 4 palline
  • Pere 2
  • Banana 2
  • Ananas 2 fette
  • Zucchero q.b.
  • Cannella in polvere q.b.
  • Noce moscata q.b.

PREPARAZIONE

Sbucciate le banane, tagliatele a tocchetti insieme alle pere non pelate, metteteli in una terrina e irrorateli con il succo del limone perché non anneriscano. Unite le fette di ananas tagliate a spicchi, i fichi tagliati a cubotti, i gherigli di noce e l''arancia non pelata, ridotta a tocchetti. Cospargete con 2 cucchiai di zucchero e una abbondante presa di cannella e lasciate riposare per almeno un''ora. Suddividete la frutta e il suo succo sopra 4 foglie di carta da forno, chiudete i cartocci, disponeteli nel cestello per la cottura al vapore e versate nella pentola 2 litri di acqua con una grattata di noce moscata e qualche grano di pepe. Cuocete, coperto, per 10/15 minuti. Aprite i cartocci in tavola, spolverizzate di cannella e adagiate in ciascuno una pallina di gelato.


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