Ricetta Friselle marinare - Antipasti

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Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 15 minuti > Cottura: 0 minuti > Pronta in: 15 minuti

Friselle pugliesi con pomodoro, acciughe sotto sale ed erbe aromatiche.

calorie -
energia -
carboidrati -
proteine -
lipidi -

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Ingredienti

Friselle 8
Pomodori 5
Capperi 2 cucchiai
Acciughe 12
Origano q.b.
Paprica in polvere q.b.
Olio extra vergine di oliva q.b.
Pepe q.b.
Basilico q.b.
Erba cipollina q.b.
Aceto q.b.
Sale q.b.

PREPARAZIONE

Spruzzate di acqua e aceto le friselle in modo che si ammorbidiscano. Tagliate i pomodori a dadini, metteteli in una terrina e conditeli con abbondante olio, sale, pepe, un pizzico di paprica, un cucchiaino di origano e un cucchiaio di erba cipollina tritata. Dissalate le acciughe sotto l”acqua corrente, asciugatele, dividetele a filetti e tagliateli a tocchetti. Distribuite sulle friselle il pomodoro con il suo sugo, aggiungete i tocchetti di acciuga, irrorate con un filo di olio, cospargete con i capperi e decorate con foglie di basilico.