Per partecipare al concorso
effettua la registrazione.

Registrati

Se sei già un utente
fai il login.

Ci sei quasi!
Conferma di voler partecipare al concorso e di aver letto il REGOLAMENTO

CONFERMO

Ops!
Devi avere almeno 18 anni per partecipare al concorso, continua a navigare sul nostro sito in cerca di ricette!

CHIUDI
REGISTRATI
LOGIN
CERCAsearch COMPRAsearch
Zuppa di vongole raffinata
20'/
40'/
  1. »
    2. Ricette » Primi »
  2. Zuppa di vongole raffinata

Zuppa di vongole raffinata

Descrizione Info nutrizionali
Preparazione: 20 minuti > Cottura: 40 minuti > Pronta in: 0 minuti

Volendo un piatto di sicuro effetto servite la zuppa in coppette individuali di terracotta accompagnate con delle fette di pane fritte nel’olio.

  • calorie -
  • energia -
  • carboidrati -
  • proteine -
  • lipidi -

Prodotti usati

Prezzemolo
Prezzemolo

Ingredienti

  • Burro 50 g
  • Vongole 1 kg
  • Pancetta 150 g
  • Cipolla 1
  • Patate 2
  • Pomodori 3
  • Sedano 1 gambo
  • Prezzemolo q.b.

PREPARAZIONE

Mondate le verdure, e tagliatelle a dadini piccolissimi. Tritate la pancetta. In una casseruola fate sciogliere il burro, aggiungete la pancetta e le verdure e fate rosolare a fuoco basso per 10 minuti. Aggiungete il brodo, e lasciate cuocere per circa 30 minuti. Nel frattempo lavate le vongole, raschiando se necessario i gusci, quindi unitele al brodo. Regolate di sale, pepate e fate cuocere per 8/10 minuti, quindi unite la panna e il prezzemolo tritato, lasciate insaporire ancora un paio di minuti e servite subito.

Ricette correlate

Risotto con i broccoli
Risotto con i broccoli > Scopri
Pasta nel pomodoro
Pasta nel pomodoro > Scopri
Gnocchi con agnello e peperoni
Gnocchi con agnello e peperoni > Scopri
Linguine portofino
Linguine portofino > Scopri
Vellutata di broccoli
Vellutata di broccoli > Scopri
Zuppa di vongole raffinata
Zuppa di vongole raffinata > Scopri

PARLIAMO DI

© 2016 Nestle Italiana S.p.A. | Partita IVA 00777280157
Nestle 150 Years