Ricetta Zuppa di fave alla calabra - Primi

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10'/

50'/

Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 10 minuti > Cottura: 50 minuti > Pronta in: 0 minuti

Zuppa di fave e pomodoro, servita con crostoni di pane casereccio tostati

calorie 0
energia 234
carboidrati 25
proteine 12
lipidi 10

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Ingredienti

Fetta di pancetta 1
Pomodoro 2
Cipollotto 1
Pane casereccio 4 fette
Olio extra vergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
1 confezione

PREPARAZIONE

In una casseruola fate rosolare in un cucchiaio d’olio il cipollotto tritato insieme con la pancetta tagliata a dadini. Unite i pomodori pelati e tagliati a tocchetti, le Fave ancora surgelate e circa un litro di acqua. Salate, pepate e lasciate cuocere a fuoco moderato per circa 45 minuti. Nel frattempo, tostate le fette di pane, disponetene una in ciascun piatto fondo e coprite con la zuppa di fave. A piacere, spolverizzate con abbondante parmigiano grattugiato.