Ricetta Vellutata di broccoli - Primi

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10'/

30'/

Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 10 minuti > Cottura: 30 minuti > Pronta in: 40 minuti

Passato di broccoli, patata e porri, con yogurt e paprica

calorie -
energia -
carboidrati -
proteine -
lipidi -

Prodotti usati

Fior di broccoli

Ingredienti

Patata 1
Sale q.b.
Paprika q.b.
Yogurt intero 300 g
Porro 2
Fior di broccoli 1 confezione

PREPARAZIONE

Versate i broccoli in una pentola con acqua bollente salata e fateli scongelare. Tagliate a tocchetti la patata e a rondelle i porri: uniteli ai broccoli e portateli a cottura. Mettete nel vaso del frullatore le verdure con qualche cucchiaio della loro acqua di cottura e azionate l''apparecchio finché otterrete una crema omogenea non troppo densa (eventualmente aggiungete altra acqua di cottura). Versate la vellutata in una zuppiera, unite lo yogurt, mescolate, cospargete di paprica