Per partecipare al concorso
effettua la registrazione.

Registrati

Se sei già un utente
fai il login.

Ci sei quasi!
Conferma di voler partecipare al concorso e di aver letto il REGOLAMENTO

CONFERMO

Ops!
Devi avere almeno 18 anni per partecipare al concorso, continua a navigare sul nostro sito in cerca di ricette!

CHIUDI
Tortellini alla crema di peperoni
10'/
30'/

Preparazione: 10 minuti > Cottura: 30 minuti > Pronta in: 40 minuti

Un primo piatto gustoso e da un mix di sapori ottimo.

  • calorie -
  • energia -
  • carboidrati -
  • proteine -
  • lipidi -

Ingredienti

  • Pasta q.b.
  • Peperoni rossi 2
  • Cipolla 1
  • Basilico 2 foglie
  • Panna da cucina 1 confezione
  • Noce moscata in polvere mezzo cucchiaino
  • Olio q.b.
  • Acqua q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

PREPARAZIONE

Tagliate a fette la cipolla e i peperoni a listarelle togliendo i semi interni. Nel frattempo in una padella larga scaldate un abbondante cucchiaio di olio e versate la cipolla i peperoni e il basilico e lasciate insaporire il tutto. Aggiungete mezzo bicchiere di acqua, salate e lasciate cucinare fino a quando i peperoni non si saranno ammorbiditi. Versate il tutto in un frullatore per ridurre il tutto a crema. Nel frattempo cucinate i tortellini. Riversate la crema di peperoni nella padella precedentemente usata e aggiungete la panna e la noce moscata, mescolate e appena la crema inizia a bollire spegnete. Scolate i tortellini, versateli in una insalatiera e aggiungete la crema di peperoni, mescolate bene e servite.


Ricette correlate

Crema di piselli con alga nori
Crema di piselli con alga nori > Scopri
Ravioli asparagi e grana padano con taleggio, mandorle e uvetta
Ravioli asparagi e grana padano con taleggio, mandorle e uvetta > Scopri
Risotto al tartufo bianco
Risotto al tartufo bianco > Scopri
Cavatelli ai broccoli e taleggio
Cavatelli ai broccoli e taleggio > Scopri
Zuppa pavese
Zuppa pavese > Scopri
Zuppa di farro
Zuppa di farro > Scopri

Nestle 150 Years