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Preparazione: 50 minuti > Cottura: 20 minuti > Pronta in: 10 minuti
Tagliatelle all’uovo con ragù di melanzane
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Tagliatelle all’uovo con ragù di melanzane

Ingredienti


  • Tagliatelle all'uovo 250 g
  • Melanzane 600 g
  • Cipolla 1
  • Aglio 1 spicchio
  • Pomodori 400 g
  • Basilico 1 mazzetto
  • Olio extra vergine di oliva 4 cucchiai
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

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