Tagliatelle alla carbonara piemontese
Ingredienti
- Burro 30 g
- Sale e pepe q.b.
- Grana padano grattugiato 60 g
- Olio 50 ml
- Tuorli d'uovo 3
- Aglio 2 spicchi
- Pancetta affumicata 100 g
- Panna fresca 100 ml
- Toma 100 g
- Asparagi 400 g
- 600 g
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