Ricetta Tagliatelle al salmone e limone - Primi

REGISTRATI

10'/

Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 10 minuti > Cottura: 10 minuti > Pronta in: 20 minuti

Pasta lunga all’uovo condita con sugo di salmone al brandy e panna, aromatizzato con scorza di limone

calorie -
energia -
carboidrati -
proteine -
lipidi -

Scopri tutti i prodotti

Ingredienti

Limone 1
Cipollotto 1
Brandy 1 bicchierino
Olio extra vergine di oliva q.b.
Pepe q.b.
Sale q.b.
Salmone fresco 200 g
Panna fresca 2 dl
250 g

PREPARAZIONE

In una padella fate rosolare in 2 cucchiai di olio il cipollotto tritato, unite il salmone tagliato a cubetti, salate e pepate. Bagnate con il brandy, fate evaporare e unite la panna e la scorza grattugiata del limone. Cuocete per circa 10 minuti, fino a raggiungere la densità desiderata. Lessate le tagliatelle al dente, scolate e condite con la salsa, amalgamando bene.