Strudel cotto di ricotta e spinaci
Ingredienti
- Ricotta 250 g
- Pangrattato 50 g
- Burro 30 g
- Sugo di arrosto q.b.
- Spinaci 450 g
- Pasta Sfoglia Rotonda 1 confezione
Preparazione
Cuoci gli spinaci, scolali bene e frullali nel mixer. Fai rosolare il pane grattugiato con un bel pezzo di burro, aggiungi gli spinaci, la ricotta e fai amalgamare bene il tutto. Nel frattempo stendi la sfoglia, cospargila con gli spinaci e arrotola per bene. Avvolgi lo strudel in un canovaccio, legandone le estremità. Cuoci in acqua bollente per circa 40 minuti, taglia a fette e condisci con il sugo di arrosto.
