Spaghetti di riso ai gamberi con pesto alla genovese croccanti al sesamo
Ingredienti
- Gamberi sgusciati 12
- Limone 1
- Pomodorini 6
- Olio extra vergine di oliva 2 cucchiai
- Sale q.b.
- Cialde di snack di riso 4
- Spaghetti di riso 305 g
- Pesto alla Genovese 1 confezione
Preparazione
Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata. Condire i gamberi con la scorza del limone e insaporire con sale e condire con un cucchiaio di olio extra vergine di oliva. Cuocere i gamberi in una padella antiaderente . Togliere i gamberi e mettere da parte. Nella stessa padella a fuoco spento versare il pesto alla genovese. Condire gli spaghetti e servire. Guarnire con, i gamberi, i pomodorini tagliati a pezzetti ed infine sbriciolare, una cialda di riso al sesamo.
