Ricetta Spaghetti con pisellini e zucchine - Primi

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10'/

15'/

Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 10 minuti > Cottura: 15 minuti > Pronta in: 25 minuti

Spaghetti conditi con ragù di piselli e zucchine

calorie -
energia -
carboidrati -
proteine -
lipidi -

Prodotti usati

Spaghetti

Ingredienti

Scalogno 4
Zucchine 4
Prezzemolo 1 ciuffo
Erba cipollina qualche stelo
Olio extra vergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Spaghetti 600 g

PREPARAZIONE

Prelevate dalla confezione 200 g di pisellini, tuffateli in acqua bollente salata e cuoceteli per 5 minuti. Tagliate le zucchine a rondelle. Tagliate al velo gli scalogni e fateli appassire in una padella con 3 cucchiai di olio. Unite le rondelle di zucchina e cuocetele a fuoco vivo per 5 minuti. Aggiungete i pisellini e continuate la cottura per 5 minuti. Salate, pepate e aggiungete un cucchiaio di erba cipollina tritata. Con questo sugo condite gli spaghetti cotti al dente. Cospargete di prezzemolo tritato e servite.