Ricetta Sfiziosi con sugo di sgombro - Primi

Preparazione: 5 minuti > Cottura: 10 minuti > Pronta in: 15 minuti

5'/

10'/

Ingredienti

Ripieni Sfiziosi Ravioli Prosciutto crudo, Mozzarella e Pomodorini 1 confezione
Sgombro 120 g
Pomodorini 20
Spicchio d'aglio 1
Pan grattato 1 cucchiaio
Prezzemolo q.b.
Olio extra vergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.

Preparazione

Fate bollire l’acqua per la pasta e salatela. In una padella fate soffriggere l’aglio con un paio di cucchiai d’olio. Lavate i pomodorini, tagliateli a metà e aggiungeteli in padella. Levate lo spicchio d’aglio, buttate la pasta e nel frattempo unite lo sgombro, scolato dal suo olio, in padella. Una volta cotti, unite i ravioli, saltate il tutto con un mestolo di acqua di cottura e condite con pangrattato e prezzemolo.Fate bollire l’acqua per la pasta e salatela. In una padella fate soffriggere l’aglio con un paio di cucchiai d’olio. Lavate i pomodorini, tagliateli a metà e aggiungeteli in padella. Levate lo spicchio d’aglio, buttate la pasta e nel frattempo unite lo sgombro, scolato dal suo olio, in padella. Una volta cotti, unite i ravioli, saltate il tutto con un mestolo di acqua di cottura e condite con pangrattato e prezzemolo.