Ricetta Risotto con salsiccia - Primi

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20'/

10'/

Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 20 minuti > Cottura: 10 minuti > Pronta in: 30 minuti

Un primo piatto gustoso e veloce da preparare.

calorie -
energia -
carboidrati -
proteine -
lipidi -

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Ingredienti

Burro 70 g
Riso 300 g
Sale q.b.
Vino bianco q.b.
Parmigiano grattugiato q.b.
Cipolla 1
Brodo 1 l
Salsiccia 200 g

PREPARAZIONE

Far rosolare la cipolla tritata con metà del burro indicato e la salsiccia spezzettata. Aggiungere il riso, farlo tostare, quindi versare il vino e farlo evaporare. Unire a mano a mano il brodo bollente. A cottura ultimata, spegnere la fiamma e mantecare con il restante burro ed il parmigiano grattugiato.