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Ripieni Cremosi alla Carne Piemontese con salsa al pomodoro e basilico
20'/
15'/

Preparazione: 20 minuti > Cottura: 15 minuti > Pronta in: 15 minuti

Ravioli ripieni di carne 100% piemontese, conditi con pomodoro fresco e basilico.

  • calorie
  • energia
  • carboidrati
  • proteine
  • lipidi

Prodotti usati

Ripieni Cremosi Carne Piemontese
Ripieni Cremosi Carne Piemontese

Ingredienti

  • Ripieni Cremosi Carne Piemontese 2 confezioni
  • Pomodori ramati 1,2 kg
  • Olio extra vergine di oliva 3 cucchiai
  • Basilico 5 foglie
  • Sale q.b.

PREPARAZIONE

Lavate bene i pomodori e asciugateli.
Tagliate ogni pomodoro in due e levate la parte del picciolo.
Spremete le due metà dei pomodori in una ciotola o nel lavandino per fare in modo che i semi escano.
Mettete poi i pomodori in una pentola e cuoceteli a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando si saranno ridotti in purea.
A questo punto passateli con il passaverdura e versate la passata ottenuta in una pentola d’acciaio più piccola.
Aggiungete il sale e l’olio e cuocete a fuoco vivace fino alla densità desiderata, poi spegnete il fuoco e aggiungete alla salsa il basilico intero.
Versate i ravioli in abbondante acqua salata ad inizio ebollizione. Cuocete per 5 minuti e scolate delicatamente, aggiungete il sugo e servite!


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