Ravioli radicchio e scamorza crema di ricotta allo zafferano

Preparazione: 10 minuti > Cottura: 12 minuti > Pronta in: 22 minuti

10'/

12'/

Ingredienti

Ripieni Sfiziosi Ravioli Radicchio e Scamorza 1 confezione
Sale e pepe bianco q.b.
Zafferano 1 bustina
Parmigiano 2 cucchiai
Ricotta 100 g

Preparazione

Fate scaldare l’acuqa dei ravioli, salandola e versandoci dentro una bustina di zafferano. Mentre cuociono i ravioli, fate scaldare in una padella la ricotta e diluite con l’acqua di cottura dei ravioli e conditela con il pepe bianco. Una volta pronti i ravioli trasferiteli nel piatto e conditeli con la salsa e il parmigiano.