Per partecipare al concorso
effettua la registrazione.

Registrati

Se sei già un utente
fai il login.

Ops!
Devi avere almeno 18 anni per partecipare al concorso, continua a navigare sul nostro sito in cerca di ricette!

CHIUDI
Preparazione: 5 minuti > Cottura: 25 minuti > Pronta in: 30 minuti
Ravioli al prosciutto e fave

Ingredienti


  • Limone 1
  • Prosciutto crudo 50 g
  • Prosciutto cotto 50 g
  • Pepe q.b.
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Brodo q.b.
  • Burro q.b.
  • 2 confezioni

Preparazione

Sbollentate per qualche minuto le fave, lasciate raffreddare e sgusciatele. Tritate i 2 tipi di prosciutto e fateli insaporire in una padella con 2 cucchiai di olio, 20 g di burro e 2 cucchiai di misto per soffritto. Dopo 5 minuti aggiungete le fave, bagnate con 2 bicchieri di brodo e cuocete, coperto, per 20 minuti. Salate, pepate abbondantemente e profumate con un trito di prezzemolo e una grattata di scorza di limone. Nel frattempo cuocete i cappelletti in acqua bollente salata, scolateli al dente e versateli nel recipiente con il sugo. Padellate tutto insieme per qualche minuto e servite, accompagnando a piacere con pecorino grattugiato.



Ricette correlate

Torta di fragole e crema al cocco
Torta di fragole e crema al cocco > Scopri
Millefoglie alla crema chantilly
Millefoglie alla crema chantilly > Scopri
Frittatine alle taccole
Frittatine alle taccole > Scopri
Arrosto di maiale alle fragole
Arrosto di maiale alle fragole > Scopri
Tartellette alle castagne
Tartellette alle castagne > Scopri
Ceci e fagiolini trifolati
Ceci e fagiolini trifolati > Scopri
Pappardelle ai rotolini di vitello
Pappardelle ai rotolini di vitello > Scopri
Polpette di spinaci
Polpette di spinaci > Scopri
Crocchette di zucchine
Crocchette di zucchine > Scopri
Arrosto di lonza farcita
Arrosto di lonza farcita > Scopri
Scarola alle olive
Scarola alle olive > Scopri
Lasagnetta al cioccolato
Lasagnetta al cioccolato > Scopri

Nestle 150 Years