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Rasagnole in crema di lattuga
20'/
15'/

Preparazione: 20 minuti > Cottura: 15 minuti > Pronta in: 35 minuti

Pasta all’uovo nel formato tagliatelle condita con una salsa di lattuga brasata e prosciutto.

  • calorie -
  • energia -
  • carboidrati -
  • proteine -
  • lipidi -

Ingredienti

  • Cipolla 1
  • Lattuga 1 cespo
  • Dado 1
  • Prosciutto crudo 100 g
  • Salvia q.b.
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • 1 confezione

PREPARAZIONE

In una casseruola rosolate la cipolla tritata con 2 cucchiai di olio, un rametto di salvia e il prosciutto tagliuzzato.
Unite la lattuga a striscioline e alzate la fiamma. Insaporite con il dado sbriciolato e dopo 5 minuti togliete dal fuoco.
Passate il composto al mixer, rimettetelo sul fuoco per farlo addensare, salate e pepate.
Lessate le Rasagnole, scolatele al dente e conditele con la salsa preparata.


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