recensione
Pasta con pesce spada e spinacini
Ingredienti
- Aglio q.b.
- Olio q.b.
- Sale q.b.
- Vino bianco 1 bicchiere
- Spinacini 1 confezione
- Pomodorini 4
- Pesce spada q.b.
- 1 confezione
Preparazione
Tagliare 4 pomodorini freschi, e saltarli in padella con aglio e olio. Intanto tagliare il pesce spada a cubetti e poi aggiungerlo al soffritto, sfumarlo con del vino bianco; dopo 10 minuti aggiungere gli spinacini e salare il composto. Portare a ebollizione l”acqua della pasta e una volta pronta e scolata, aggiungerla al sugo precedentemente preparato e far saltare il tutto per un paio di minuti. Servire con olio extra vergine d”oliva aggiunto a freddo.
