Ricetta Pasta alla carbonara calabrese - Primi

20'/

10'/

Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 20 minuti > Cottura: 10 minuti > Pronta in: 30 minuti

Consiglio per la pasta: preferibilmente pasta corta, ma vanno bene anche gli spaghetti. Consiglio per le uova: se di tratta di uova papera metterne 3 e sarebbe ancor meglio perché le uova di papera la rendono davvero gustosa.

calorie -
energia -
carboidrati -
proteine -
lipidi -

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Ingredienti

Pasta 500 g
Uova 5
Salumi q.b.
Pepe q.b.
Noce di burro 150 noce
Parmigiano grattugiato q.b.

PREPARAZIONE

Far cuocere la pasta , scolarla tenendo da parte un pò di acqua, far rosolare i dadini di salumi con il burro aggiungendo pian piano un pò di acqua che abbiamo messo da parte. Aggiungere la pasta e le uova girando sempre con il cucchiaio, appena ben cotto anche l”uovo aggiungere un 3 cucchiai di formaggio un pizzico di pepe e il gioco è fatto. Potete servirla.