Pansotti al pesto noci
Ingredienti
- Olio extra vergine di oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Noce moscata q.b.
- Acciuga 460 g
- Acciuga 160 g
Preparazione
In una casseruola portate a ebollizione abbondante acqua salata, versatevi i pansotti e cuoceteli per 5 minuti; prelevateli con una schiumarola, scolateli bene, versateli in una terrina e conditeli con il pesto di noci diluito con qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta e profumato con un pizzico di cannella. Servite subito.
