Ricetta Minestra d'orzo - Primi

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5'/

45'/

Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 5 minuti > Cottura: 45 minuti > Pronta in: 50 minuti

Minestra di orzo perlato prima soffritto con pancetta e ortaggi, arricchita con pastina piccola all’uovo

calorie 0
energia 0
carboidrati 0
proteine 0
lipidi 0

Prodotti usati

Puntine

Ingredienti

Pancetta 40 g
Orzo perlato 300 g
Olio extra vergine di oliva q.b.
Pepe q.b.
Parmigiano grattugiato q.b.
Sale q.b.
2 cucchiai
Puntine 80 g

PREPARAZIONE

Mettete a rosolare il misto per soffritto in un tegame con la pancetta a striscioline e 2 cucchiai di olio. Unite un litro di acqua tiepida, portate a bollore e aggiungete l”orzo. Cuocete a fuoco moderato per 30 minuti, regolando di sale e pepe, quindi unite la pastina e continuate la cottura per altri 5 minuti. Versate la minestra nei piatti e spolverizzate con formaggio grattugiato.