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Preparazione: 20 minuti > Cottura: 10 minuti > Pronta in: 0 minuti
Mezze maniche con pesto alla siciliana, melanzane e olive

Ingredienti


  • Pesto alla Siciliana 1 confezione
  • Rigatoni trafilati al bronzo 320 g
  • Melanzana 1
  • Olive nere denocciolate q.b.
  • Ricotta salata dura q.b.

Preparazione

Tagliate la melanzana a fette spesse e grigliatele, poi fatele a tocchetti.
Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata e poi, una volta pronta, conditela con il pesto alla siciliana, le olive e le melanzane grigliata.
Condite con ricotta salata a piacere
Servite calda o fredda