Fusilli alle Bietole Erbette
Ingredienti
- Parmigiano grattugiato q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Fusilli 400 g
- Uvetta 30 g
- Pinoli sgusciati 30 g
- Olio di oliva 2 cucchiai
- 1 confezione
Preparazione
Ammorbidite l’uvetta in acqua fredda per alcuni minuti. Cuocete le bietole erbette seguendo le indicazione riportate sulla confezione. Lessate la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo scaldate 2 cucchiai di olio in una padella e rosolate le bietole con l’uvetta strizzata e i pinoli. Versate i fusilli scolati al dente nella padella del condimento, fateli saltare per alcuni minuti, aggiungete pepe a piacimento e servite con una spolverata di formaggio.
