Fettuccine con salsicce e zafferano
Ingredienti
- Zafferano q.b.
- Parmigiano q.b.
- Olio extra vergine di oliva q.b.
- Salsicce 6
- Panna da cucina 500 ml
- Cipolla 1
- 600 g
Preparazione
Portare ad ebollizione l”acqua salata ed utilizzarne un mestolo per sciogliere lo zafferano. In una padella mettere l”olio, la cipolla affettata sottile, le salsicce spellate e lasciarle rosolare a fuoco medio. Quando sono cotte, aggiungere lo zafferano, la panna, la pasta e il parmigiano. Mantecare e lasciare riposare per alcuni minuti.
