recensione
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Farfalle al salmone e marsala
Ingredienti
- Marsala 0,25
- Pepe q.b.
- Farfalle 400 g
- Salmone 150 g
- Panna 150 ml
- Parmigiano 20 g
- Burro 1 noce
- Sale q.b.
PREPARAZIONE
Tagliare a pezzettini il salmone, rosolarlo a fuoco lento con il burro, per pochi minuti. Aggiungere il marsala e continuare la cottura fino a completa evaporazione. Unire la panna, il parmigiano, sale e pepe. Ultimare la cottura per 2 minuti. Nel frattempo avrete cotto le farfalle,scolarle e condirle con il sughetto.
