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Cavatelli con ragù vegetariano
20'/
35'/

Preparazione: 20 minuti > Cottura: 35 minuti > Pronta in: 55 minuti

Un ragù tutto vegetale a base di zucchine, carote, finocchio ed erbe aromatiche

  • calorie -
  • energia -
  • carboidrati -
  • proteine -
  • lipidi -

Ingredienti

  • Aglio 1 spicchio
  • Parmigiano grattugiato 1 manciata
  • Finocchio 1
  • Porro 1
  • Timo 1 rametto
  • Paprika 1 pizzico
  • Zenzero 1 pizzico
  • Zucchine 4
  • Carota 3
  • Olio extra vergine di oliva 3 cucchiai
  • Brodo 3 mestoli
  • Basilico 10 foglie
  • Acciuga 450 g

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