Ricetta Cappelletti al prosciutto crudo in salsa rosa piccante alle erbe aromatiche - Primi

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3'/

4'/

Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 3 minuti > Cottura: 4 minuti > Pronta in: 7 minuti

Cappelletti al prosciutto crudo conditi con salsa al peperoncino fresco, basilico, timo e prezzemolo.

calorie -
energia -
carboidrati -
proteine -
lipidi -

Prodotti usati

Ripieni Tradizionali Cappelletti al Prosciutto Crudo

Ingredienti

Peperoncino fresco mezzo
Latte 1 bicchiere
Olio extra vergine di oliva 2 cucchiai
Acqua 5 foglie
Alice 4 rametti
Prezzemolo 1 ciuffo
Spicchio d'aglio 1 spicchio
Origano fresco 2 rametti
Ripieni Tradizionali Cappelletti al Prosciutto Crudo 1 confezione

PREPARAZIONE

Versate in un frullatore il bicchiere di latte e il peperoncino fresco. Insaporite con sale e frullate il tutto. Versate la salsa ottenuta nella padella e lasciate cuocere qualche minuto. Cuocete i cappelletti in abbondante acqua salata. Nel frattempo, frullate lo spicchio d''aglio con l''olio extra vergine di oliva, le erbe aromatiche e, se necessario, aggiungete un cucchiaio di acqua di cottura. Saltate la pasta nella salsa e servite con qualche cucchiaio di salsa alle erbe aromatiche. Guarnite con qualche foglia di prezzemolo.