Per partecipare al concorso
effettua la registrazione.

Registrati

Se sei già un utente
fai il login.

Ops!
Devi avere almeno 18 anni per partecipare al concorso, continua a navigare sul nostro sito in cerca di ricette!

CHIUDI
Preparazione: 10 minuti > Cottura: 10 minuti > Pronta in: 21 minuti
Bavette con gamberi e pesto
10'/
10'/

Ingredienti


  • Parmigiano 150 g
  • Bavette 420 g
  • Pomodori di pachino 400 g
  • Gamberetti rossi di mazzara 300 g
  • Mandorle 100 g
  • Pinoli 60 g
  • Aglio 3 spicchi
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

In una padella fate rosolare, in olio ben caldo con uno spicchio intero d”aglio, i gamberetti. Sfumate con vino bianco ed aggiungete i pomodorini precedentemente tagliati a cubetti. Unitevi quindi il sale ed il pepe e cuocete per circa 10 minuti. A parte, aiutandovi con un frullatore, preparate un trito con mandorle, pinoli, basilico, menta ed aglio. Incorporatevi il restante olio e frullate il tutto rendendolo cremoso, aggiustate di sale e pepe. In una pentola bollite in acqua salata la pasta, scolatela al dente e quindi passatela in padella con la salsa di pomodorini precedentemente preparata. Prima di servire unite alla pasta il pesto e maneggiate il tutto con il parmigiano. Decorate con del basilico fresco.



Ricette correlate

Tortellini alla carne con salsa di funghi e pancetta
Tortellini alla carne con salsa di funghi e pancetta > Scopri
Scampi all’arancia
Scampi all’arancia > Scopri
Uova brividose
Uova brividose > Scopri
Insalata di asparagi e parmigiano
Insalata di asparagi e parmigiano > Scopri
Porcini ripieni di polenta
Porcini ripieni di polenta > Scopri
Riso ai peperoni
Riso ai peperoni > Scopri
Quadrucci di focaccia farcita con prosciutto cotto e stracchino
Quadrucci di focaccia farcita con prosciutto cotto e stracchino > Scopri
placeholder
Involtini di melanzane al timo > Scopri
Lasagne ai formaggi
Lasagne ai formaggi > Scopri
Fiori di gamberi e asparagi
Fiori di gamberi e asparagi > Scopri
Quiche di brisée leggera con zucchine e salmone affumicato
Quiche di brisée leggera con zucchine e salmone affumicato > Scopri
Crostatine di sfoglia con ricotta e frutti di bosco con riduzione di aceto balsamico e miele
Crostatine di sfoglia con ricotta e frutti di bosco con riduzione di aceto balsamico e miele > Scopri

Nestle 150 Years