Pizza con le sarde

Preparazione

Prelevate dalla confezione la metà dei piselli e scottateli in acqua bollente salata seguendo le indicazione riportate sulla confezione. Nel frattempo aprite a libro le sarde, diliscatele, eliminate la testa, lavatele e asciugatele con carta assorbente da cucina. Srotolate la base per pizza, adagiatela sopra la carta speciale che trovate nella confezione. Affettate sottilmente gli scalogni e distribuiteli sulla base di pasta, coprite con i piselli mescolati con la panna e pepati, cospargete con 2 cucchiai di prezzemolo e aglio e versate le uova sbattute con sale e pepe. Adagiatevi sopra le sarde, spolverizzate con il prezzemolo rimasto, salate, pepate e irrorate con un filo di olio. Cuocete in forno preriscaldato a 190° per circa 35 minuti.