Ricetta Pizza con broccoli e mozzarella - Pizze e focacce

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10'/

40'/

Descrizione Info nutrizionali

Preparazione: 10 minuti > Cottura: 40 minuti > Pronta in: 50 minuti

Pizza farcita con broccoli saltati in padella, mozzarella e ricotta

calorie -
energia -
carboidrati -
proteine -
lipidi -

Prodotti usati

Base per Pizza Rettangolare

Ingredienti

Aglio 1 spicchio
Pecorino 6 cucchiai
Mozzarella di bufala 200 g
Ricotta 200 g
Uova 2
Burro q.b.
Sale e pepe q.b.
Base per Pizza Rettangolare 1 confezione

PREPARAZIONE

In una padella antiaderente fate rosolare l”aglio in 20 g di burro, aggiungete i broccoli, fateli scongelare, salateli e insaporiteli nel condimento per un attimo: dovranno rimanere al dente. Disponete la pasta per pizza in una teglia adagiandola sulla carta speciale in cui era avvolta. Tagliate la mozzarella a fettine e la ricotta a dadini. Disponete sulla pasta i broccoli, la mozzarella e la ricotta, intervallandoli. Spolverizzate con abbondante pecorino e disponete qua e la qualche fiocchetto di burro. Sgusciate le uova in una terrina, salatele, pepatele, unite il pecorino rimasto, mescolate e versate il miscuglio sulla pizza. Cuocete in forno già caldo a 210° per circa 25 minuti.