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Preparazione: 10 minuti > Cottura: 25 minuti > Pronta in: 35 minuti
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10'/
25'/

Ingredienti


  • Burro 50 g
  • Mozzarella 250 g
  • Uova 2
  • Speck 150 g
  • Noce moscata q.b.
  • Sale q.b.
  • 1 confezione
  • Pangrattato 1 confezione

Preparazione

Preparate 2 buste di Crempurè seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Mescolate in una ciotola le uova, leggermente sbattute, un pizzico di sale e una grattatina di noce moscata, amalgamando il tutto. Imburrate una tortiera a bordi lisci, rivestitela con un leggero strato di pangrattato e con lo speck a fettine sottili. Riempite lo stampo con uno strato di patate (metà dose), copritelo con la mozzarella tagliata a fettine, completate con le altre patate, pressandole. Ripiegate sulla superficie le fette di speck che debordano, passate nel forno a 180° per 25 minuti. Sfornate, sformate e servite caldo.


Prodotti usati: Pangrattato




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